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La cultura gastronómica mexicana es reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza de sabores, ingredientes y técnicas culinarias, mezclando las tradiciones indígenas y la influencia española. A continuación, exploramos algunos de los platillos tradicionales de México, su historia y cómo se han mantenido como pilares de la gastronomía regional mexicana. Historia de la Cocina Mexicana…