Catering de comida mexicana para eventos al aire libre

Los eventos al aire libre son una gran manera de celebrar con amigos y familiares, pero también requieren un poco de planificación especial. Un catering de comida mexicana puede ser la perfecta opción, ya que no sólo es sabrosa sino que también puede adaptarse a diferentes tipos de eventos y gustos. En este artículo, descubrirás cómo organizar un catering de comida mexicana para bodas al aire libre, fiestas en el jardín o cualquier evento que se desarrolle en espacios abiertos.

Catering mexicano para bodas al aire libre

Las bodas son eventos especiales que merecen una celebración perfecta. Un catering de comida mexicana puede convertirse en la estrella de la boda, ofreciendo un toque auténtico y tradicional. Aquí te presento algunas ideas:

• Menú personalizado: Puedes seleccionar platos como, ceviches de frutas tropicales o camarones, Aguachile y empanadas de Flor de calabaza o Huitlacoche para crear una mesa variada y exquisita
• Servicios de camareros: Incluir servicio de camareros puede ayudar a mantener el flujo de la comida y garantizar que todo esté en orden durante el evento.  
• Decoración con flores y colores cálidos: Usa flores frescas, velas y colores como rojo, naranja y oro para crear un ambiente romántico y mexicano.  

Eventos al aire libre

Si estás organizando un evento en el campo o en tu propio jardín, el catering debe ser adaptable a las condiciones externas. Aquí te damo algunos consejos:

• Capacidad del catering: Asegúrate de que el catering pueda manejar grandes números de invitados y ofrecer suficiente variedad.  
• Servicios adicionales: Pueden incluir barras de bebidas o buffet de autoservicio para facilitar el acceso a la comida.  
• Comodidad de los espacios: Usa mesas y sillas resistentes al clima y coloquelas en áreas protegidas del sol o de la lluvia.  
• Mesas temporales: Usa mesas y sillas que puedan ser desmontadas fácilmente para adaptarse al terreno.  
• Comodidad de los invitados: Asegúrate de que los alimentos se sirvan de manera fácil de acceso y que haya suficiente espacio para moverse.  

Catering de tacos y guacamole para eventos al aire libre

Los tacos y el guacamole son platos que se han ganado un lugar en los eventos al aire libre. Son fáciles de servir, sabrosos y perfectos para reuniones informales:

• Variedad de tacos: Ofrece tacos de carne, pollo, vegetariano y pescado para satisfacer todos los gustos.  
• Guacamole casero: Prepara un guacamole fresco con aguacate maduro, cilantro,  lima, cebolla y chile serrano para acompañar a los tacos.  

Catering mexicano para eventos al aire libre con comida picante

Si algunos invitados aman el picante, puedes incluir platillos como chiles en nogada, tlayudas de carne y salsas picantes:

•  Variedad de chiles: Chiles en nogada, tlayudas de carne con chile ancho y salsas como la salsa roja y verde.  
• Servicios de mesa: Pueden ser servidos con Horchata, Jugos de Jamaica o Tamarindo para mitigar el efecto del calor de los chiles.  
• Añadidos fríos: Agregar postres como Buñuelos de vainilla, pastel de Elote o Frutas puede contrarrestar el calor con algo refrescante.  

Catering mexicano para eventos al aire libre con mariscos

Si estás organizando un evento en la playa o en un lugar cerca del mar, puedes incluir platillos como tacos de camarones, ceviches de mar y aguacate:

• Mariscos frescos: Usa mariscos locales y de calidad para asegurar el sabor auténtico.  
• Guarniciones ricas: Incluye guarniciones con lechuga, salsa de cilantro, limas y chile para complementar los mariscos.  
• Servicios adicionales: Agregar un plato de pan y aguacate para acompañar a los mariscos.  

Catering mexicano para eventos al aire libre con opciones vegetarianas

Para satisfacer a todos los invitados, incluye opciones vegetarianas como:

• Tacos vegetarianos: Con ingredientes como Nopsales, fajitas de soja, aguacate y queso fresco.  
• Ensaladas mexicanas: Como la ensalada de nopales, flor de calabaza o frutas y acompañada de nachos troceados, lima y cilantro.
• Postres vegetarianos: Coctel de frutas frescas, dulces de Tamarindo o Pastel de Elote.

Catering mexicano para eventos al aire libre en invierno

• Comida caliente: Pozole, sopes, enchiladas y caldo de res o pollo con arroz. 
• Postres calientes: Panes de muerto y buñuelos de vainilla con toppings cálidos como leche condensada y azúcar.  
• Servicios de mesa: Usa manteles y servilletas resistentes al frío para mantener la comida caliente.  

Catering mexicano para eventos al aire libre en verano

Los eventos al aire libre en verano son perfectos para disfrutar de la frescura de los platos mexicanos:

• Frutas: Agua de jamaica, frutas tropicales como piñas, mango o Guayabas.  
• Bebidas refrescantes: Aguas con Tamarindo, limonada y horchata.  
• Comidas acorde: Tacos de camarones como el Baja California, ceviches de mariscos o Aguachile.

Conclusión

Un catering de comida mexicana para eventos al aire libre puede ser una experiencia maravillosa si se planea adecuadamente. Desde bodas y fiestas hasta reuniones informales, los platos auténticos y la variedad son clave para el éxito del evento. Además, considera integrar marketing digital en la promoción de tu catering, como publicidad en redes sociales o envíos de menú personalizado a los invitados. ¡Prueba estas ideas y crea un evento que sea tan deliciosamente espectacular como tu comida!